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營養與健康

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關于健康飲食的一些小常識

2019-10-31

每天一杯檸檬汁,柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑。空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃。飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。早上醒來，先喝一杯水，預防結石。　　1、常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息　　2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好　　3、雞屁股含有致癌物,不吃較好　　4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果　　5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅　　6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多　　7、空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃　　8、早上醒來，先喝一杯水，預防結石　　9、睡前三小時不要吃東西。會胖　　10、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病11、剛出爐的面包不宜馬上食用!12、遠離充電座。人體應遠離30公分以上。切忌放在床邊13、天天喝水八大杯14、每天十杯水，膀胱癌不會來15、白天多喝水，晚上少喝水16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛

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每天一杯檸檬汁,柳橙汁，不但可以美白還可以淡化黑斑。空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃。飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。早上醒來，先喝一杯水，預防結石。　　1、常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息　　2、一個星期只能吃四顆蛋。吃太多，對身體不好　　3、雞屁股含有致癌物,不吃較好　　4、飯后吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果　　5、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅　　6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多　　7、空腹時不要吃蕃茄,最好飯后吃　　8、早上醒來，先喝一杯水，預防結石　　9、睡前三小時不要吃東西。會胖　　10、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病11、剛出爐的面包不宜馬上食用!12、遠離充電座。人體應遠離30公分以上。切忌放在床邊13、天天喝水八大杯14、每天十杯水，膀胱癌不會來15、白天多喝水，晚上少喝水16、一天不要喝兩杯以上的咖啡。喝太多易導致失眠、胃痛

保證腸道健康，飲食需合理安排

2019-10-31

腸道的健康一定會和日常的飲食有關系，飲食的合理安排是極為重要的。在這里，不如就來一起了解了解保證腸道健康，應該吃什么，不能吃什么，做到合理的安排日常飲食習慣吧。　　保證腸道健康的原則　　保持膳食結構平衡，一日三餐，粗細搭配，尤其是要常吃些土豆、番薯、芋頭等富含膳食纖維的食物。　　為避免便秘，尤其需要注意多喝水，每天起床后喝一杯溫水，接下來的一整天至少需要補充7杯水。然后，多吃蔬菜和水果，由于蔬果等膳食纖維有較強的吸水性，可增加糞便的體積，使糞便成形，利于排便。而且吃足夠的纖維，能促進腸胃蠕動。養成每天都排便的習慣，這可是避免腸道問題很重要的方法之一。　　運動不僅能夠。預防骨質疏松癥，而且給人愉悅的心情。堅持適量的運動鍛煉，還能促進腸道蠕動，以加速排便，防止腸道老化。　　接下來，具體看看保證腸道健康要怎么吃吧。　　保證腸道健康吃什么　　奇異果：中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿卜素等營養物質，具有清熱降火、潤燥通便的作用。研究表明，吃奇異果可以促進排便，改善便秘癥狀。　　蘋果：里面含有有機酸(如蘋果酸等)，所以蘋果具有促進腸蠕動的功效。另外蘋果中含有的水溶性纖維(如果膠等)具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。常吃蘋果有助于腸道保健。　　香蕉：具有很好的潤腸通便作用，這是由于它里面含有豐富的膳食纖維和糖分。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而會加重便秘。　　蜂蜜：中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素，具有很好的潤腸通便作用，非常適合老年體弱者和小兒食用。　　保證腸道健康不能吃什么　　油炸食品。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。某營養學家說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”　　辛辣食物。辣椒能刺激食道的內壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。　　巧克力。大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。　　柑橘汁。酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。　　土豆泥。土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。　　為了腸道的健康，選擇食物要當心哦。

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腸道的健康一定會和日常的飲食有關系，飲食的合理安排是極為重要的。在這里，不如就來一起了解了解保證腸道健康，應該吃什么，不能吃什么，做到合理的安排日常飲食習慣吧。　　保證腸道健康的原則　　保持膳食結構平衡，一日三餐，粗細搭配，尤其是要常吃些土豆、番薯、芋頭等富含膳食纖維的食物。　　為避免便秘，尤其需要注意多喝水，每天起床后喝一杯溫水，接下來的一整天至少需要補充7杯水。然后，多吃蔬菜和水果，由于蔬果等膳食纖維有較強的吸水性，可增加糞便的體積，使糞便成形，利于排便。而且吃足夠的纖維，能促進腸胃蠕動。養成每天都排便的習慣，這可是避免腸道問題很重要的方法之一。　　運動不僅能夠。預防骨質疏松癥，而且給人愉悅的心情。堅持適量的運動鍛煉，還能促進腸道蠕動，以加速排便，防止腸道老化。　　接下來，具體看看保證腸道健康要怎么吃吧。　　保證腸道健康吃什么　　奇異果：中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素E、葉酸及胡蘿卜素等營養物質，具有清熱降火、潤燥通便的作用。研究表明，吃奇異果可以促進排便，改善便秘癥狀。　　蘋果：里面含有有機酸(如蘋果酸等)，所以蘋果具有促進腸蠕動的功效。另外蘋果中含有的水溶性纖維(如果膠等)具有保護腸道黏膜、活化腸內有益菌、調整胃腸功能的功效。常吃蘋果有助于腸道保健。　　香蕉：具有很好的潤腸通便作用，這是由于它里面含有豐富的膳食纖維和糖分。但是，只有熟香蕉才有通便的效果。人們若食用了大量的生香蕉，不但起不到通便的作用，反而會加重便秘。　　蜂蜜：中含有果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶及各種維生素，具有很好的潤腸通便作用，非常適合老年體弱者和小兒食用。　　保證腸道健康不能吃什么　　油炸食品。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。某營養學家說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”　　辛辣食物。辣椒能刺激食道的內壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。　　巧克力。大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。此外，黑巧克力還有降壓、預防動脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃兩小塊。　　柑橘汁。酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。如果你早晨起來后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會提高胃腸內的酸性。如果此時你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過量的糖會造成腹瀉。　　土豆泥。土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱為理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。　　為了腸道的健康，選擇食物要當心哦。

健康飲食，到底應該如何吃

2019-10-31

每天吃夠25種食物，少吃四條腿動物的肉，少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的“領導食譜”引起不少注重保健的市民關注。而所謂的“25”其實是說食物的種類，而非25道菜。在營養學專家看來，食用多品種的蔬菜，少食肉類多吃粗糧，是個非常好的飲食習慣，也從另一側面說明飲食要吃的很簡單和綠色。　　健康飲食到底應該如何吃??　　吃肉類“腿”越少越好　　“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前，我國營養專家就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。　　專家指出，食用過多的肉類會造成體內脂肪和蛋白質等營養超標，從營養角度來說，天上飛的和水里游的屬于白肉，自然比在地上跑的紅肉營養均衡。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當食物種類夠雜，才能使營養均衡。而不是因為某一種食物營養好而盲目攝入很多。　　健康食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗糧，更少的肉類;這一系列飲食方法，絕大部分要也適用。　　專家指出，現在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。　　零食選擇越健康越好　　油炸類、硼化類、酸辣類……現代人茶余飯后的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷。　　最好的零食為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦、養心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。　　健康膳食的一二三四五　　一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐癥，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆漿代替。　　二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當于主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量。　　三指每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。　　四指四句話：有粗有細(粗細糧搭配);不甜不咸(廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之);三四五頓(指在總量控制下，分餐次數多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分飽。　　五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、干果及調味品等。　　什么東西營養好　　專家稱要少吃“四條腿動物”的肉，從營養上來說，“四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝)，兩條腿的不如一條腿的(菌類)，一條腿的不如沒有腿的(魚)。　　就秋冬季而言，適合吃些牛羊肉進行“熱補”，或雞肉、兔肉等低脂高蛋白質的食物;在蔬菜中，根莖類蔬菜如白蘿卜、百合、芋頭等則適合冬天食用。此外，還要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。　　健康的烹飪方法　　烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主。選擇這些烹飪方法自然是為了減少營養流失，保證低脂飲食。但領導的食譜中也并非完全沒有炸和炒。每星期也能吃上一次，因為這樣做的菜好吃。　　不管何種烹飪方法，低鹽、低脂、高膳食纖維是食譜中必須遵守的原則。　　飲食莫忘健腦養心　　多吃健腦、養心食物。由于腦力消耗較大，老首長的食譜中有不少健腦、養心的食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含維生素E、鎂等元素和有益于心臟的單不飽和脂肪酸。喝酒前吃些含B族維生素的食物。

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每天吃夠25種食物，少吃四條腿動物的肉，少肉多粗糧少量多餐……日前坊間流傳的“領導食譜”引起不少注重保健的市民關注。而所謂的“25”其實是說食物的種類，而非25道菜。在營養學專家看來，食用多品種的蔬菜，少食肉類多吃粗糧，是個非常好的飲食習慣，也從另一側面說明飲食要吃的很簡單和綠色。　　健康飲食到底應該如何吃??　　吃肉類“腿”越少越好　　“吃四條腿的不如兩條腿的，吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前，我國營養專家就對人類食肉方式給出以上說法。意思是說，吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉，吃禽類的肉不如吃魚肉。　　專家指出，食用過多的肉類會造成體內脂肪和蛋白質等營養超標，從營養角度來說，天上飛的和水里游的屬于白肉，自然比在地上跑的紅肉營養均衡。不過，飲食講究的是少食多餐的原則，只有當食物種類夠雜，才能使營養均衡。而不是因為某一種食物營養好而盲目攝入很多。　　健康食譜，不像一般人想像的滿是山珍海味，恰恰相反，吃更多的粗糧，更少的肉類;這一系列飲食方法，絕大部分要也適用。　　專家指出，現在飲食單一，白面、大米，很少食用雜糧，使得人體熱量增加，也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯，如果能增加一些粗糧的攝入，對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。　　零食選擇越健康越好　　油炸類、硼化類、酸辣類……現代人茶余飯后的小零食越來越多，但對身體健康的危害卻不容小覷。　　最好的零食為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦、養心，尤其是有宴請時，吃些含維生素B群的食物，會避免胃黏膜損傷，所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。　　健康膳食的一二三四五　　一指每天喝一袋牛奶，可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐癥，可用酸奶，低乳糖奶或兩倍豆漿代替。　　二指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當于主食6-8兩，可依個人胖瘦情況而增減，如為超重者，應減少主食攝入量。　　三指每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩，或雞蛋1個，或豆腐2兩，或雞鴨2兩，或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。　　四指四句話：有粗有細(粗細糧搭配);不甜不咸(廣東型膳食每日攝鹽6-7克，上海型8-9克，北京型14-15克，東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之);三四五頓(指在總量控制下，分餐次數多，有利于防治糖尿病、高血脂);七八分飽。　　五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果，是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、干果及調味品等。　　什么東西營養好　　專家稱要少吃“四條腿動物”的肉，從營養上來說，“四條腿(豬、牛、羊)的不如兩條腿的(雞、鵝)，兩條腿的不如一條腿的(菌類)，一條腿的不如沒有腿的(魚)。　　就秋冬季而言，適合吃些牛羊肉進行“熱補”，或雞肉、兔肉等低脂高蛋白質的食物;在蔬菜中，根莖類蔬菜如白蘿卜、百合、芋頭等則適合冬天食用。此外，還要多吃黑色食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。　　健康的烹飪方法　　烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主。選擇這些烹飪方法自然是為了減少營養流失，保證低脂飲食。但領導的食譜中也并非完全沒有炸和炒。每星期也能吃上一次，因為這樣做的菜好吃。　　不管何種烹飪方法，低鹽、低脂、高膳食纖維是食譜中必須遵守的原則。　　飲食莫忘健腦養心　　多吃健腦、養心食物。由于腦力消耗較大，老首長的食譜中有不少健腦、養心的食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含維生素E、鎂等元素和有益于心臟的單不飽和脂肪酸。喝酒前吃些含B族維生素的食物。

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